PRODUTOS
Mix Bolo de Aipim

Benefícios:

  • Produtividade - tempo de batimento de apenas 2 minutos;
  • Versatilidade - faz do bolo cremoso ao aerado;
  • Facilidade no preparo - basta adicionar leite, ovos e coco;
  • Evita desperdícios - os ingredientes vêm na medida certa;
  • Padronização - resulta em produtos finais de qualidade garantida.

Aparência e Ingredientes:

  • Pó Branco a levemente amarelo.
  • Açúcar, amido, farinha de trigo rica em ferro e ácido fólico, gordura vegetal, fécula de mandioca modificada, composto lácteo, sal, fermentos químicos: pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio e fosfato monocálcico, conservador: propionato de cálcio, espessante: goma guar e aromatizante. CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Preparo:

  • Colocar na batedeira 5 kg do Mix Bolo de Aipim Fleischmann, misturar em velocidade lenta por 1 minuto, adicionar de 300 a 500 gramas de coco ralado, 2,5 a 3,0 litros de leite líquido, 1,75 kg de ovo (aproximadamente 35 unidades) e misturar de 1 a 2 minutos ou até obter uma massa homogênea. Colocar a massa em formas apropriadas já untadas ou forradas com papel manteiga. Levar ao forno sem vapor de 170 a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos (varia conforme tamanho), ou até que o bolo esteja bem assado.
  • Para obter-se um bolo aerado recomenda-se utilizar 2,5 litros de leite, e para obter-se um bolo cremoso recomenda-se utilizar 3 litros de leite. Atenção, em banho-Maria o bolo ficará cremoso, independentemente da quantidade de leite.

Rendimento Médio:
9.900 g de massa crua rendem:

  • 16 bolos redondos de 530 g (600 g de massa), ou
  • 12 bolos de tabuleiro de 750 g (850 g de massa).

Embalagens:

  • Acondicionamento em caixas de papelão, com quatro sacos plásticos de 5 kg cada. Paletização (lastro x altura): 10 x 20.

Conservação:

  • Manter o produto em local seco, fresco e limpo, ao abrigo da luz solar direta, protegido de insetos e roedores.
  • Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem no menor prazo possível.

Data de Validade:

  • As informações de Data de Validade e Lote encontram-se na embalagem.
Limerppan